google.com, pub-1320105432785986, DIRECT, f08c47fec0942fa0

5 เคล็ดลับในการปรับปรุงการถ่ายภาพอาหาร

5 เทคนิคง่าย ๆ แต่มีประสิทธิภาพเพื่อยกระดับการถ่ายภาพอาหารของคุณอย่างจริงจัง มีตัวอย่างเพื่อให้คุณเห็นว่าเคล็ดลับแต่ละข้อจะส่งผลต่อภาพถ่ายของคุณอย่างไรในสถานการณ์จริง นี่เป็นเทคนิคที่ใช้เพื่อถ่ายภาพอาหารที่สวยงามอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งจะไม่ยากที่จะทำตาม ดังนั้น หากคุณพร้อมที่จะค้นพบวิธีถ่ายภาพอาหารอย่างมืออาชีพ มาเริ่มกันเลย

เลือกมุมที่เล่าเรื่องราว

ดูภาพถ่ายอาหารแบบมืออาชีพให้เพียงพอ แล้วคุณจะเริ่มเห็นรูปแบบ: มุมเดิมถูกใช้  ซ้ำ แล้ว  ซ้ำ เล่า เช่น การยิงแบบวางราบจากด้านบนและช็อตที่ต่ำเหนือโต๊ะจากด้านข้าง ขอแนะนำให้ใช้มุมเหล่านี้ในการจัดองค์ประกอบ อย่างไรก็ตาม อย่าเพิ่งเลือกอย่างสุ่ม คุณต้องกำหนดมุมที่ถูกต้องสำหรับการถ่ายภาพแทน ทำไม เพราะ ตำแหน่งที่คุณวางกล้องจะส่งผลต่อประเภทของเรื่องราวที่คุณเล่า และเมื่อคุณเข้าใจแล้ว การถ่ายภาพอาหารคือการเล่าเรื่องทั้งหมด ในขณะที่คุณจัดองค์ประกอบ ของคุณ ให้นึกถึงอาหาร สังเกตขนาด รูปร่าง ความสูง และสิ่งที่ทำให้เป็นเอกลักษณ์ จากนั้นปรับมุมกล้องเพื่อเน้นคุณสมบัติเหล่านี้ให้ดีที่สุด 

การจับภาพช็อตที่ต่ำเหนือโต๊ะจากด้านข้างนั้นดูดีน่าประทับใจ  Photo by Alex Munsell on Unsplash

การยิงแบบวางราบจากด้านบนนั้นเล่าเรื่องได้ดีกว่า  Photo by Anh Nguyen on Unsplash

เลือกสิ่งที่เด่นสดุดตา แล้วโฟกัสในจุดนั้น

การตั้งค่าการถ่ายภาพอาหารอย่างง่ายควรเริ่มต้นด้วยสิ่งที่เด่นในจานนั้น นั่นคือ จุดโฟกัสของการถ่ายภาพของคุณ รายการที่คุณต้องการเน้น โดยทั่วไปนี่คืออาหารจานหลัก เพื่อระบุวัตถุเด่นของคุณ วางไว้บนโต๊ะ แล้ว ล้อม ด้วยอุปกรณ์ประกอบฉากที่เกี่ยวข้องกับอาหาร ส่วนผสม ซอส น้ำมัน และอุปกรณ์ทำอาหาร ล้วนสามารถบอกเรื่องราวของการเตรียมอาหารได้ กระป๋อง เหยือก สมุนไพร แว่นตา ผ้า และผ้าลินินสามารถบอกใบ้ถึงที่มาของอาหารหรือฤดูกาลที่เสิร์ฟได้

ให้วางวัตถุสองสามชิ้นไว้ในส่วนโฟร์กราวด์และแบ็คกราวด์ สิ่งเหล่านี้จะยกระดับเรื่องราวของการถ่ายภาพ บวกกับให้องค์ประกอบที่มีความลึกทางกายภาพ

ในรูปด้านล่าง อุปกรณ์ประกอบฉากของฉันเพิ่มเข้าไปในเรื่องราว คุณมีวัตถุเด่น - ชามอาหาร - แต่ยังมีส่วนผสม  รวมถึงรายการพื้นหลังสองสามรายการเพื่อเพิ่มความลึกและจัดฉาก ผู้ชมรู้สึกประทับใจกับสถานที่ที่อธิบายต้นกำเนิดของอาหารแสนอร่อยนี้ในทันที

นำเครื่องปรุง อุปกรณ์มาประกอบในการถ่ายภาพอาหาร เพื่อให้อาหารเด่นขึ้น Photo by LUM3N on Unsplash

ปรับเปลี่ยนแสงธรรมชาติเพื่อให้ได้ภาพสวยงาม

ในการถ่ายภาพอาหารแสงคือราชา แสงที่ไม่ดีในการถ่ายภาพนั้นจะทำให้ภาพไม่น่าดูน่าชม แต่ถ้าสามารถเรียนรู้วิธีควบคุมแสงได้ ก็จะสามารถยกระดับการถ่ายภาพอาหารขึ้นไปอีกระดับได้ทันที

การใช้แสงธรรมชาติในภาพถ่ายอาหาร อาจนำตั้งไว้ใกล้หน้าต่าง จึงมีแสงส่องเข้ามามากมาย จึงจำเป็นต้องทำงานกับแสงมีการปรับแต่งเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สวยงามที่สุด

โดยวางตัวกระจายแสงระหว่างหน้าต่างกับอาหาร  โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากต้องทำงานภายใต้แสงแดดโดยตรง 

แสงแดดโดยตรงทำให้เกิดเงาที่มืดและสว่างจ้า สิ่งเหล่านี้อาจทำให้ภาพมีแสงเงาที่ตัดกันมากเกินไป – แต่ด้วยการเพิ่มตัวกระจายแสง คุณสามารถทำให้แสงนุ่มนวล ลดเงา ลดไฮไลท์ และรับเอฟเฟกต์ที่สวยงาม โดยใช้ตัวกระจายแสงรูปแบบต่าง ๆ หาได้ในราคาถูกจากร้านถ่ายภาพทุกแห่ง แต่ยังมีตัวเลือกในการทำที่กระจายแสงของคุณเองด้วย (เพียงแค่แขวนผ้าสีขาวบางๆ ไว้ที่หน้าต่าง)

 

ใช้ตัวกระจายแสงเพื่อให้เกิดความนุ่มนวลของภาพ Photo by Food Photographer | Jennifer Pallian on Unsplash

ใช้เส้นสายและเลเยอร์เพื่อให้องค์ประกอบที่ดี

ความสำคัญของการล้อมรอบวัตถุเด่นด้วยอุปกรณ์ประกอบฉาก - แต่ต้องแน่ใจว่าอุปกรณ์ประกอบฉากเหล่านี้จะไม่เบี่ยงเบนความสนใจจากวัตถุหลัก นั่นเป็นที่มาของเทคนิคการวางองค์ประกอบง่าย ๆ สองวิธี: เส้นและเลเยอร์ การจัดอุปกรณ์ประกอบฉากอย่างระมัดระวังเป็นเส้นและชั้น คุณจะสามารถดึงสายตาของผู้ชมไปที่ตัวแบบหลักได้ จากนั้นผู้ชมจะไม่ถูกรบกวนด้วยอุปกรณ์ประกอบฉาก แต่พร็อพจะแสดงผลโดยรวมแทน 

การจัดอุปกรณ์ประกอบฉากเป็นเส้นและชั้น  Photo by Mariana Montes de Oca on Unsplash

ลดความซับซ้อนของอุปกรณ์ประกอบฉากโดยการจำกัดสี

เมื่อฉันเพิ่งเริ่มต้นเป็นช่างภาพอาหารมักจะทำผิดพลาด คือ จะเพิ่มอุปกรณ์ประกอบฉากที่มีสีสัน –ซึ่งจะดึงดูดความสนใจทั้งหมด แต่เมื่อค้นหาอุปกรณ์ประกอบฉาก พื้นหลัง และเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเพื่อใส่ลงในภาพ อย่ากระหายสีสันมากเกินไป ค้นหาสิ่งประกอบฉากในโทนสีกลาง: เทา, น้ำตาล, ดำ, เงิน, ขาว จากนั้น เมื่อวางรายการลงในภาพอาหาร ให้เลือกอุปกรณ์ประกอบฉากที่อาหารสามารถนำมาใช้หรือเกี่ยวข้องได้  อาหารจะเด่นเป็นตัวเอก - และอุปกรณ์ประกอบฉากในขณะที่เสริม จะไม่หันเหความสนใจไปจากงานหลัก

Photo by Brooke Lark on Unsplash

เอาล่ะ คุณพร้อมที่จะเริ่มถ่ายภาพอาหารอันน่าทึ่งของคุณเอง เพียงจำไว้ว่าให้ใส่ใจกับแสงและองค์ประกอบอย่างระมัดระวัง ด้วยวิธีนี้ ภาพถ่ายการทำอาหารของคุณจะ เปล่งประกายได้ อย่างแท้จริง  !